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성명 박영승 학과장
연구분야 커피로스팅, 향미평가, 핸드드립
담당과목 커피로스팅, 향미평가, 핸드드립
연구실 1호관 1405호
전화번호 051-540-3897
E-mail arotes6620@naver.com
학력사항 동의대학교 호텔관광외식경영대학원 경영학박사
경력사항 바리스타 소믈리에과 학과장
가비방커피 대표
부산커피랩 대표
부산바리스타학원 원장
사)한국커피협회 필기, 실기 감독관
커피지도사 1급
유럽스페셜티 커피협회 (SCAE) Level 1
유럽스페셜티 커피협회 (SCAE) Level 2
미국스페셜티 커피협회 (SCAA) Q-grader
한국커피심판관협회 인증 커핑 심판관
  성명 강희정
담당과목  
연구실 1호관 1204호
전화번호 051-540-3885
E-mail  
학력사항 부산대학교 대학원 식품영양학과
경력사항 SCAE Coffee Diploma
SCAE Barista Skills Professional
SCAE Brewing Professional
SCAE Sensory Skills Intermediate
SCAE Roasting Intermediate
커피지도사 1급 자격증
홈카페마스터 인증서
꽃차소믈리에 2급 자격증
푸드코디네이터 전문지도자 자격증
직업능력개발훈련교사 (조리2급) 자격증
로푸드요리지도사, 로푸드아동요리지도사 자격증
한국커피협회 정회원
한국꽃차협회 회원
  성명 이상필
담당과목 식음료 비즈니스리서치
연구실  
전화번호 010-7155-0330
E-mail phil5768@chil.com
학력사항 고려대학교 경영대학원 석사
경력사항 코오롱그룹 기획인사부
부산 MBC 및 KNN 시청자위원회 위원
남북한 통일문제협의회 자문위원
한나라당 교육특보 및 새누리당 교과위 정책자문위원
성명 정미화
담당과목 커피향미평가, 핸드드립, 부루잉커피
연구실  
전화번호 010-3590-2000
E-mail jmiwha06@hanmail.net
학력사항 경성대학교 일반대학원 호텔관광외식경영학과 박사과정
경력사항

태영컨설팅컴퍼니 대표
부산여자대학 교내카페'비치빈'대표
경성대학교 호텔관광외식경영학과 외래교수
부산여자대학교 호텔바리스타과 외래교수
부산고신대학교 평생교육원 강사
부산고용노동부 고용센터 강사
(사)한국커피협회 학술위원 및 필기감독
SCAE C0FFEE DIPLOMA.
SCAE Barista Authorized SCAE Trainer 및 Certifier.
SCAE Sensory Authorized SCAE Trainer 및 Certifier.
SCAE Brewing Authorized SCAE Trainer 및 Certifier.
SCAA Q-Grader.
커피지도사 1급

  성명 송지영
담당과목  
연구실  
전화번호 010-8980-8878
E-mail whitelilysong@nate.com
학력사항 동아대학교 공과대학/산업공학과 공학석사
경력사항 커피아카데미 강사
엔제리너스 매니저(과장)
CA아카데미 부원장(팀장)
성명 노선희
담당과목  
연구실  
전화번호 010-3434-6863
E-mail ho9058@naver.com
학력사항

경남정보대학 호텔경영학과 전문학사
동아대학교 경영학과(졸업예정)

경력사항 울산 7731부대 소양교육(와인기초강의)
부산 의사협회 클래식 동호회 와인기초강의
대동대학교 평생교육원 소믈리에 일반과정
한화생명 VIP고객 와인강의
이탈리언 레스토랑"sono"경영
성명 박경훈
담당과목 에스프레소 및 카푸치노
연구실  
전화번호 010-4802-7115
E-mail rbhcoffee@naver.com
학력사항 한국항공대학교 항공우주공학과 졸업
경력사항

카페 '모스크바' 대표
로스터리카페 '가배공방'대표
로스팅 전문업체 'RBH COFFEE'대표
한국 커피 교육협의회 정회원
동부산대학교 평생교육원 강사
연제구청 평생학습과 자격증과정 강사
한국커피교육협의회 바리스타 2급 자격증 실기,필기 감독
해운대 관광고등학교 방가후 수업 강사
신라대학교 평생교육원 시니어스과정 강사

  성명 배호철
담당과목 베이커리블랑제실무,쇼콜라띠에 실무
연구실  
전화번호 010-3572-4000
E-mail ho572@hanmail.net
학력사항 동경제과학교 양과자본과 졸업
경력사항 TaKayama 화과자 연수
Ecile Criollo 연수 및 근무
Patisserie du cassis 제조생산부 근무
르 뽀아르('Le poire'Dessert Cafe)ㅡ 오너쉐프
  성명 장은실
담당과목 카페메뉴실무,라떼아트실습Ⅱ
연구실  
전화번호 010-5037-8279
E-mail eunsil83937@naver.com
학력사항 경성대학교 식품영양건강생활학과 졸업
경력사항

RBHCOFFEE 대리

  성명 조아진
담당과목 와인테이스팅실무
연구실  
전화번호 010-9239-0790
E-mail j881229_@naver.com
학력사항

부산여자대학 호텔푸드코디네이터과 졸업
평생교육진흥원 식품조리학과 가정학사
부경대학교 관광경영학 경영학석사(재학중)

경력사항

에프엠커피하우스 과장
부산기교육연수원 교사특수직무연수 주강사
계성정보고등학교 전문교육부 실습교사
부산롯데호텔 주강사
부산여자대학교 호텔커피바리스타과 실습조교
CJ푸드빌 투썸플레이스 아카데미 직원